元気さがして！ Healthy Life新型コロナウイルスの消毒に役立つ「次亜水」（じあすい）について学びましょう！
2020年5月13日 公開
次亜水とは？ †
- 次亜塩素酸水 - Wikipedia
次亜塩素酸水（じあえんそさんすい）は、2002年食品添加物（殺菌料）に指定された（2012年改訂）、10～80ppmの有効塩素濃度を持つ酸性電解水に付けられた名称である。
安全性について食品安全委員会による評価を受け、人の健康を損なうおそれのないということで、成分の規格や、使用の基準を定めたうえで、使用が認められた。
食品添加物は第9版食品添加物公定書により、製造の基準、成分の規格、品質確保の方法が定められている。
即ち、塩酸 (HCl)または塩化ナトリウム (NaCl)水溶液を電気分解することにより得られる水溶液であり、本品には、強酸性次亜塩素酸水、弱酸性次亜塩素酸水、および微酸性次亜塩素酸水がある。
次亜塩素酸（HClO）が含まれる水溶液が商品名次亜塩塩素酸水として販売されているが、それらの有効塩素濃度は規定されていない。
商品名の次亜塩素酸水として流通する製品には、次亜塩素酸ナトリウム水溶液や次亜塩素酸カルシウム水溶液、ジクロロイソシアヌル酸ナトリウム水溶液、トリクロロイソシアヌル酸ナトリウム水溶液などを原料とした製品がある。これらについては食品添加物の「次亜塩素酸水」とは製造方法、並びに成分等が異なりうるため、原材料に使用される化学成分の安全データを確認することが望ましい。
食品添加物として認可されたものは次の3種類である。
次亜塩素酸水の種類
| 名称 | pH | 有効塩素濃度(ppm) | 別名 |
| 強酸性次亜塩素酸水 | 2.7以下＊ | 20～60 | 強酸性電解水 |
| 弱酸性次亜塩素酸水 | 2.7～5.0 | 10～60 | 弱酸性電解水 |
| 微酸性次亜塩素酸水 | 5.0～6.5 | 10～80 | 微酸性電解水 |
公式サイト †
- 一般社団法人日本電解水協会
https://jewa.org/
- 一般財団法人機能水研究振興財団
http://www.fwf.or.jp/
ツール †
お勧めの次亜水 †
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http://lpower.jp/
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